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冰糖葫芦记

(文章来源: 【】    发布时间        浏览次数:  次)

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晚上遛弯的时候,忽然看见一卖糖葫芦的,爱人说,“你吃糖葫芦不?给你买一串。”许是好久没吃了,便随口说道,“那就买一串吧。”

等了一会儿,爱人拿了两串糖葫芦,我说,“怎么买两串,能吃的了吗?”

冰糖葫芦记


“五块钱两串,我也不好买一串吧。”

我咬了一口,山楂不大酸,糖稀脆脆的,但不粘牙,甜酸适度,不一会儿我便吃掉了一串。

爱人看我吃的津津有味,便问道:“你找到童年的感觉了吗?”

我未做声,眼前忽地闪出三十余年前的那一幕:

一年春节前,三姨送了一些山楂。妹妹嚷着说,山楂太酸了,粘成糖葫芦还能多吃几个。母亲说,做糖葫芦最重要的熬糖稀,谁都没熬过。哥哥自告奋勇说,到时候,我来熬。

于是,大家一起动起手来。首先,要用刀挖掉山楂的顶和蒂,然后将山楂从中间切开,取掉籽,再将两片山楂合上,穿在竹签上,做起来颇费功夫。

父亲埋怨道,“就为几串糖葫芦,全家人费这些功夫,值个吗?”

母亲说,“过节了,换点花样,有什么不好,也不天天做。”

母亲这么一说,父亲便没再说什么。

最后,哥哥熬起了糖稀,看着糖稀有些黏稠了,他便拿一串山楂串在糖稀里滚了一圈,我们都以为成了,等放在方盘中凉了一会儿,一看大家都失望了,糖是裹上了,却是白花花的一层,根本不象卖的糖葫芦那样晶莹剔透。看着父亲质疑的目光,哥哥并没有气馁,他凡事都爱琢磨,几经试验,他终于弄明白了,奥秘就在要把糖稀熬成泡,再将山楂串在糖稀泡上一个个粘裹均匀,趁热,再在光滑的方盘上从上到下拽一下,这样冰糖葫芦就成了。吃着自己粘的冰糖葫芦,那份满足与快乐无以言表。

正如一首歌所说,冰糖葫芦好看,它竹签穿,象征幸福和团圆;把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。

皓月当空,人生几何?斯人不在,只有余悲。流逝的时光冲不淡埋在灵魂深处的记忆。哎,冰糖葫芦……

[本文来源:由《星空写作网》整理首发 - http://www.xkxzw.com/webHtml/20190225095111.html ]

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